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以前から、ドラえもんの東京ばな奈が米粉を使用しているグルテンフリーだと聞いていたので、東京駅へ行った際に、自分用のおやつとして購入してみました。 「小麦アレルギーの方へのお土産に、とても良い商品ですね」という情報も目にしていたので、グルテ...

「今日の夕飯、何にしよう…」毎日頭を悩ませる献立作り。 特に、お買い物が大変になってきた60代の主婦の方や、時間に追われるライターさんなどの在宅ワークをしている方にとって、毎日の食事の準備は大きな負担ですよね。 お弁当で済ませるのは簡単だけど...

SOYJOYは、コンビニやスーパー・ドラッグストアでも簡単に手に入るので、グルテンフリーのおやつとして、よく利用します。 何気なく、大塚製薬さんのサイトで、SOYJOYのことを調べてみたのですが、なかなか素晴らしい！ いや、とっても素晴らしい！ SOYJOY...

幼少のころ、私は日舞を習っていました。その記憶はおぼろげながらも、先日見つけた一枚の古い写真によって、当時の情景が鮮やかによみがえってきました。 3～4歳の頃なので、57年ほど前のものだろうか…。写真の中の私は小さな傘を持っていので、おそらく...

節分と言えば、最近は「恵方巻」が定番の食べ物として広く親しまれていますよね。 2025年の恵方は「西南西」だそうで、そちらをむいて食べると良いみたいです。 まあ、相変わらず、大量の廃棄ロスが出ているみたいで、気持ちが落ちますけれど(;^_^A 昨年の...

青森県中泊町の小学校で茶道教室が開かれ、児童たちがお点前を習ったというニュースを目にしました。慣れない正座で足がしびれてしまった子どもたちの姿が目に浮かび、思わず微笑んでしまいました。「そういえば、子供のころお茶のお稽古に行っていたなあ...

もちもちでつるつるとした食感が魅力の米粉めん。その美味しさは、どこか懐かしさを感じさせます。米粉はグルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ方や健康志向の人々にとって、米粉めんは欠かせない存在となっています。 しかし、日本で米粉を使っ...

今朝、人気のYouTube番組「リュウジのバズレシピ」のショート動画が流れてきました。 これです　☟ https://twitter.com/ore825/status/1878713644403564769 ホンコレなんですよね。 私も茶色いお弁当が大好き❤ のり弁の上にウインナーと卵焼きが乗っていた...

新しい歳神様を迎えて、その年の無事を願うお正月。日本の年中行事の中では最も古い歴史があると言われています。農耕が発達したことに伴い、年の始めに豊作を祈念するようになり、歳神様を祀る行事となったそうです。参考：北海道神社庁 お正月といえば、...

食事制限が必要な人が手軽に、美味しく、健康に食べられるよう、専門医・管理栄養士が徹底して監修しているDr.つるかめキッチン。 忙しい日常の中で、栄養バランスを考えた食事を準備するのは容易ではありません。 特に、高血圧や高脂血症などの健康上の理...