米粉– tag –

米粉パンを食べたことのある人は実感していると思うのですが、「ずっしり」「もっちり」「ふんわり」感が同居していて、腹持ちが良いのだけれど重くないんですよね。米粉パンは小麦パンに比べ、GI値が低めだったりアミノ酸スコアが高かったりと、主食とし...

腸にいいといわれているものを食べているのに、消化器官のトラブルがずっと続いている。そんな人たちが取り組んでいるのが低FODMAP食を取り入れた食事です。低FODMAP食は、主食を米粉パンなど低FODMAPな食材にすると効果的に取り組めます。この記事では、...

米粉パン大好きのあらかん女子です。 以前より手に入りやすくなったとはいえ、近所のパン屋さんには米粉100％のパンはおいていないので、通販を使うことになります。 送料を考えるとそこそこの量を買わないと割高になってしまうし、我が家の冷蔵庫事情でス...

こんにちは。この記事では、体調を崩し食生活を考えるようになった60歳の私が、グルテンフリーに興味を持ち、「グルテンフリーとノングルテンとの違いを知ったという、ちょっとためになりそうな情報を発信をしています。 グルテンフリーとノングルテン。 ...

私の推しの米粉パンは、ゴルマールのやのくに純真米粉パンです。 米の生産、製粉も自社で行っており、HACCP及びJAS認証取得したノングルテン米粉で、米粉パンを焼いています。 小麦のパンとは全く違うのですが、白米の香りも食感も私好み。すごく美味しい...