グルテンフリー生活に欠かせないオートミール。
食物繊維やミネラル、たんぱく質も豊富な食材で、ダイエットにも効果があると人気ですね。
調理が簡単なので忙しい現代人にはぴったりの食材です。
食べ方やお買い得な情報も紹介しています。
オートミールは製造過程で小麦が混ざることが多いので、
小麦アレルギー方にはノングルテン米粉パンがおすすめです。
オートミールの効能
【食物繊維が豊富】
水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がバランスよく含まれています。
水溶性食物繊維は腸内の善玉菌を増やす働きがあり、
不溶性食物繊維は腸を刺激して蠕動（ぜんどう）運動を活発にします。
便秘の人にはとても良い食品です。
ただし、水分を多めに取らないとかえって便秘になることもあるので注意してくださいね。
食べすぎもトイレが近くなるので気を付けないといけません！←経験者として語ります（笑）
【ビタミンミネラルが豊富】
カルシウムや鉄分が多く含まれています。
日本人に不足しがちなミネラルなので食べる価値ありですね。
また、ビタミンB1やビタミンEなども豊富です。
オートミールの食べ方
【雑炊】
野菜や卵を入れて雑炊風にすると、色々な栄養素が取れるのでおすすめです。
我が家は油揚げとキノコやブロッコリーでお味噌汁を作り、
オートミールを投入し卵とじにしています。
【ピザ】
オートミールを水でふやかし、フライパンでオリーブオイル熱し生地を入れ平らにし焼きます。（やけどに注意してね）
焼けたピザの土台に好きなものを乗せてオーブントースターで焼きます。
我が家の定番は
①ケチャップ、玉ねぎ、ウインナー、ブロッコリー、チーズ
②マヨネーズ、玉ねぎ、ツナ、ブロッコリー、チーズ
この二種類です。
【カップスープ】
カップスープの素と混ぜ熱湯を注ぐと超簡単。
寝坊した朝のお助けメニューです。
【オートミールをコメに混ぜて炊く】
私はまだ試したことがないのですが、とても美味しそうですね❤
【あの人も食べていた！】
ワシはオートミールを牛乳で煮て、砂糖をたっぷりかけて食べておったぞ。忙しいワシにぴったりの食事じゃ。
あらかん女子え？あなた、誰ですか？
渋沢栄一じゃ
渋沢栄一さんも召し上がっていたんですね。
渋沢栄一の自伝 『雨夜譚会談話筆記』 には、
何時のころからか はっきりしないが
オートミールは 大変うまいものだ
あっさりしていて
あれを食べないと
食事をしたような 気がしない
と、記されているそうですよ。
お買い得なお店発見
2023年7月31日で閉店( ；∀；)
有楽町の交通会館の中にある雑穀のお店『穀物繊維倉庫』に、
なんと私が食べているオートミールが売っていました。
大袋がめちゃくちゃお得！
たしか、３キロ１袋１７８０円だったような…
しかも3000円以上買うと送料も無料になります。
２袋買いました！
しばらくは買い足さなくてOKです。(^▽^)/
小袋が良い方は、通販利用してくださいね。
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値段は高いけど国産のオートミールもある
ポストハーベストなどが心配な方は、国産のオートミールもあります。
日本食品製造合資会社さんが製造販売している北海道で作られた高級品です。
350ｇ×2缶で2239円なので、なかなかのお値段ですが希少な国産原料100％です。
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オートミールはグルテンフリーだけど、ノングルテンではありません。
オートミールはグルテンフリーですが、ノングルテンではありません。
オートミールの工場では小麦など他の穀類を扱っていることが多いので、
オートミール自体はグルテンを含まないのですが、グルテンを含む小麦が入ってしまうことも多々あるようなのです。
ですから、オートミールで「ノングルテン」を探すことはとても難しいです。
グラノーラはグルテン入りが多い
主原料はオートミールですが、サクサク感を出すために小麦粉を練って揚げたものが入っていたり、
小麦粉をまぶして焼き直したりしているものが多いです。
米粉もグルテンフリーが多い
米はノングルテンなのですが、
米粉となると工場内で製粉する過程で小麦が混ざることがあり、
グルテンフリーが多いです。
ノングルテンの米粉をお探しなら、こちらを参照してください。
ノングルテンの米粉パンをお探しならこちら！
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小麦アレルギーのある方も、安心な米粉パンです。
ゴルマールの米粉パンは、米作り・製粉・製パンまで自社で行い、
国の定めた厳しい基準をクリアしています。
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